Mateusz Kowalewski
prezes
HORTIMEX PLUS Sp. z o.o. Sp. K.
Przedsiębiorca rodzinny w drugim pokoleniu. Współwłaściciel i Prezes HORTIMEX. Od 2009 roku zarządza Firmą, która wspiera projektowanie i produkcję żywności oraz jest platformą wymiany towarów, wiedzy i doświadczeń pomiędzy światowymi producentami składników żywności a polskimi producentami żywności. Praktyk nowoczesnej organizacji i zarządzania firmą rodzinną. Obszary zainteresowań: projektowanie i tworzenie żywności, modelowanie biznesowe, zarządzanie strategiczne, zarządzanie przez wartości, społeczna odpowiedzialność biznesu, systemy zarządzania jakością, sukcesja w firmach rodzinnych.
Bierze udział w sesjach:
-
Produkt przemawia do klienta - co komunikuje nam opakowanie?
- Trendy na rynku opakowań: innowacyjne materiały, personalizowane treści, ekologia i convenience
- Rynek produktów premium szuka najlepszego surowca i designu
- Regulacje prawne: znak towarowy, wzór przemysłowy, patent
- Odpowiedzialność społeczna i ekologia kształtują rynek opakowań
- Jak mądrze oczyszczać etykiety - producenci żywności podążają za trendem "clean label"
