Prelegenci

Sesja inauguracyjna. Koronakryzys – czas wizjonerów i skutecznych rozwiązań w branży spożywczej

Koronakryzys – czas wizjonerów i skutecznych rozwiązań w branży spożywczej (debata główna)

• Nowa rzeczywistość branży spożywczej – jak szybko dopasować się do zachodzących zmian?
• Czy kryzysy wzmacniają? Jak COVID-19 umocnił sektor produkcji żywności? Co zdemaskowała pandemia?
• Czego realnie potrzebują i będą potrzebować producenci żywności i jej konsumenci?
• Trendy i formaty, które zdały egzamin w trakcie lockdownu. Skuteczne zarządzanie ofertą
• Szybki szturm na online – sprzedaż, komunikacja, marketing
• To nie jest koniec świata, to tylko kryzys! Czeka nas ewolucja zachowań konsumenckich, a nie rewolucja?
• Nie ma odwrotu od innowacji i nowych trendów. Które są najbardziej wyraźne?

Handel w roli bohatera – nowy wizerunek, nowe wymagania

• Nowa rola sklepu – ostoja stabilności społecznej
• Więcej wymagań, mniej uprawnień – czy handel jest w stanie udźwignąć nowe obowiązki?
• Handel pod lupą urzędów, dostawców, konsumentów
• Przeformatowanie oczekiwań rynku: więcej lokalnych dostawców, krótsze terminy płatności
• Ewolucja handlu stacjonarnego. Nowe formaty w centrach handlowych i hybrydowe modele rozwoju
• Handel będzie zatrudniać czy zwalniać?

E-commerce oraz click&collect: must have sieci handlowej

• Digital jako strategiczny kierunek rozwoju
• E-commerce wygranym koronakryzysu
• Nowe narzędzia – technologie, logistyka, infrastruktura, płatności
• E-grocery: sprint od gadżetu do konieczności
• E-opcja nie tylko dla sklepu – także dla producenta
• Nowe kompetencje cyfrowe pilnie poszukiwane

Eko, prospołecznie, proklimatycznie – sieci i producenci razem na tropie trendów

• Co jest trendy, a co passe – komu wierzyć?
• Zamienniki i alternatywy, czyli trendy przyszłości na półce
• Półka wie lepiej, czyli co sklep wie, a producent wiedzieć powinien
• Uwodzenie konsumenta ideą „no waste": od oferty do wyposażenia
• Myślenie życzeniowe czy racjonalne – ile zajmie droga do „no plastic“
• Nowe szaty plastiku: odnowa czy regres?
• Zdrowo i odpowiedzialnie – zmiana przyzwyczajeń a troska o środowisko