Mateusz Kowalewski
prezes zarządu
Hortimex Sp. z o.o.
Przedsiębiorca rodzinny w drugim pokoleniu. Współwłaściciel i Prezes HORTIMEX. Od 2009 roku zarządza Firmą, która wspiera projektowanie i produkcję żywności oraz jest platformą wymiany towarów, wiedzy i doświadczeń pomiędzy światowymi producentami składników żywności a polskimi producentami żywności. Praktyk nowoczesnej organizacji i zarządzania firmą rodzinną. Obszary zainteresowań: projektowanie i tworzenie żywności, modelowanie biznesowe, zarządzanie strategiczne, zarządzanie przez wartości, społeczna odpowiedzialność biznesu, systemy zarządzania jakością, sukcesja w firmach rodzinnych.
Bierze udział w sesjach:
-
Rynek żywności roślinnej – perspektywiczna nisza rozpycha się w mainstreamie
ZOBACZ WIĘCEJ PRELEGENCIRynek żywności roślinnej – perspektywiczna nisza rozpycha się w mainstreamie
- Rynek żywności roślinnej – potencjał, potrzeby, kierunek rozwoju
- Sieci handlowe a trend roślinny
- Neutralność klimatyczna a transformacja przemysłu spożywczego
- Konsumenci na diecie: wegetarianie, weganie, fleksitarianie
- Roślinna półka w sieciach handlowych
